四年前敦煌廣場兩位老闆簡國隆、吳重華買下敦煌廣場這一片土地，隨即開始規劃，至今超市不算硬體的建築，僅內部設備、籌劃工作就投注了上五百萬元。

簡董說，講到中國超市，就會讓人有髒亂的傳統印象，在影視片中常出現的形象是，留著長辮子手提菜刀和烤鴨的師傅。現在他要的超市，一改過去，拋開傳統，以高級新潁的姿態上場。

敦煌廣場目前完成前二期，正在興建第三、四期，簡國隆談到這塊氣勢雄壯的中國商場，不禁喜形於色。他說，當初想要接這個案子的建築師有許多人，包括老美都前來應徵，最後他選中建築師鍾文正，他看過鍾文正許多作品的照片，才拍板定案。〞他的作品有種空靈之氣〞簡董說，這種〞飄逸的感覺〞當下讓他感動，使鍾大建築師從而雀屏中選。
簡國隆說，商場雖然是賺錢的地方，但是鍾文正的設計裡透著文人的優雅氣息，等敦煌廣場四期全部完成，會讓大家有眼睛為之一亮的感覺，才能看到整體的美感，顯示建築師的功力所在。在已使用的第一期工程，不能算是十全十美的東西，但是具有中西合併之美，最重要的是沒有離開中國人，同時結合老美商場的精神。

從傳統超市迎接ABC

我們的下一代，所謂的ABC，已經長大，他們才是未來廣大消費市場，超市也要有不一樣，所以我們採用高挑設計，看起來壯觀。超市的準備的工作尚未盡善盡美，大約完成百分之九十，最後的部份會在聖誕節時完成。

簡董說，敦煌超市他十分用心，即使細微地方他也很仔細。譬如廣場景觀，他使用高大的椰子樹，雖然成本比較高，但是〞會為整個廣場帶來高格調〞，所以簡董不惜工本，只要求最好效果，當完成之時，大家就可以了解美在何處。

敦煌廣場商家

當初有很多人來買商場店面，他最喜歡的是自己做生意的商家，細數目前已開業店家，有餐廳、冷飲、中醫、房地產、旅行社、卡拉OK等多種不同行業。
簡董說，東禾餐廳經營人原來已小有名氣，到敦煌開業以來人潮不斷，人潮就帶來錢潮，每天都像在辦喜宴，101餐廳裝潢不錯，元氣鮮果汁，夏天時要排隊，明利美髮的負責人明利在美髮比賽中得大獎，這些都是相當有吸引力的店家。
天堂鳥蛋糕店將在第四期完成後遷進，四期樓上醫師王紀民已買下三個單位。
歷數了各行各業的承購人，喜好歷史、三國的簡董念念不忘要有文化事業進來，會讓這個廣場更加完美，他極力遊說一家休士頓老字號書店，並且說要他做再大的犧牲都可以，只要在不賠本範圍之內。

敦煌超市

簡國隆談到敦煌超市表示，超市設備將近五百萬，若加上附近其他週邊配合設施，投下將近千萬元，在2007年利潤預估，他只是要求一元。
敦煌超市精神─三好一公道是強調服務好、品質好、種類齊全和價錢公道。
他們會以最親切的態度服務客人，超市的肉品，若在三天未售完，會立即更換，魚貨至少每二天就會進新鮮魚，蔬菜是店裡強項，客人在這裡會買到新鮮便宜的蔬菜，超市把利潤降低，以公道價格回饋客戶。
敦煌超市從大陸製作了將近一樓高的的一對銅獅，和敦煌造型的飛天女神，是超市前的獨特景點。
性喜熱鬧的簡國隆說，以他中年人生活在休士頓，覺得此地生活沈悶，他要給單調的老中生活加上色彩。超市旁，有一個千餘呎舞台，週末會有各種不同節目助興，或是現場樂隊表演歌唱，或是拳術功夫，只要是有才藝的人都可以上去展現才華，給大家一個開放空間，休市有許多人歌唱得不錯，有的青少年有一身勁舞好身手，都可在此發表，提供生活樂趣。

二樓族裔多元化世界

敦煌的二樓將有不同族裔特色產品區。超市總經理徐世新表示，二樓的進口靠近大門，就是希望讓人容易上去，上面有不同族裔用品區，小吃區，先生可以坐在欄杆旁等太太購物。

超市內採取複式空間，進大門是電扶梯，可上可下，旁邊還有電梯。
徐世新表示，這個超市是以消費者眼光來設計，
以客人的喜好為依歸。總共有四萬五千呎，一樓有三萬呎，二樓有一萬五千呎，這種大小的面積讓消費者購物最舒服，超市為消費者設想不需要浪費時間在挑選東西上。

他強調，老闆設限利潤一元，讓他沒有壓力，使店裡價格具有競爭力。

熟食部花樣繁多

敦煌超市有多種食品，麵包、盒飯、派對用菜、客飯、新年的年夜飯，廚房由洞庭餐廳的丁師傅主廚，僑社對他不陌生，很多人都品嚐過他的手藝。

他的構想是，要讓家裡大人小孩都想來，是一個多功能超市，儘管已經花了很多心血和資源，但是仍然沒有完全準備妥當。

敦煌超市的營業時間是週一至週六：上午八時到晚間十二時，週日至九時，他們知道營業時間的最後三小時難有利潤，可是仍然要做。